Justo a las afueras de Ronda está tomando forma un proyecto enormemente ambicioso, cuya apertura está prevista para finales de 2018, LA Experience está llamada a convertirse en una de las mayores atracciones alternativas de Ronda. Para todos aquellos amantes de la producción de alimentos orgánicos, la horticultura o la vanguardia... miren este espacio...

Un sofocante día de agosto, como los ingleses locos que somos, nos dirigimos a la antigua ciudad árabe de Córdoba para ver si La Mezquita, la mezquita del siglo VIII de Córdoba, era todo lo que se podía esperar de ella. No quiero parecer filisteo, pero hemos estado varias veces en la Alhambra y difícilmente podría compararse con esa joya islámica, ¿o sí?

¿Qué mejor lugar para probar algunos de los mejores jereces del mundo que la propia capital del jerez, Jerez de la Frontera? Sólo había un problema: no me gusta el jerez. Queríamos evitar a los gigantes del jerez como Domeq, González Byass y similares y dirigirnos en su lugar a una auténtica bodega boutique que produce jerez añejo de altísima calidad en cantidades limitadas. Elegimos Bodegas Tradición.  

Samsara ofrece al principiante o al aficionado al vino algo un poco diferente. Si busca una cata de vinos en un lugar fenomenal, con vinos interesantes y un enfoque que muestra el más profundo respeto por la Madre Naturaleza, entonces ha llegado al lugar adecuado.  

El próspero panorama gastronómico de la costa malagueña se ha colado en el interior de la ciudad de Ronda, transformando la escena local y proporcionando a la ciudad algunas experiencias gastronómicas excepcionales. La calidad de los productos locales es soberbia y, si se sabe, se puede cenar como la realeza. Amantes de la buena mesa, epicúreos, gourmets y sibaritas por igual se deleitarán con las delicias que se ofrecen, desde alta cocina hasta especialidades artesanales. La cocina andaluza de Ronda y sus alrededores rivaliza ahora con la de sus homólogos del norte, y cada vez es mejor.  

El enoturismo en la Serranía de Ronda ha despegado en los últimos años, y con razón: Las catas de vino aquí son pausadas, íntimas y memorables. Aunque esta denominación no pueda compararse con lo mejor que ofrecen Priorat, Ribera del Duero y Rioja, se ofrecen vinos realmente interesantes, complejos y deliciosos, y la hospitalidad de sus anfitriones será difícil de superar: son algunas de las personas más encantadoras que jamás tendrá la alegría de conocer.

Secretos ocultos en un paisaje siempre cambiante
Creía saber lo que la Serranía de Ronda podía ofrecer: montañas majestuosas, pueblos blancos aferrados a afloramientos calizos, vastos olivares milenarios y densos alcornocales, buitres leonados volando en círculos y vistas, vistas increíbles. Eso era, hasta que hicimos una excursión en jeep con Chris Mees en C more x 4. Resulta que las pistas aparentemente intransitables que marcan las laderas y serpentean en zigzag por las montañas no son un reto para su Land Rover de treinta años. La sobrecarga sensorial y las vistas inesperadas que se abrieron ante mí me hicieron darme cuenta de que, en este paisaje siempre cambiante, uno nunca puede estar seguro de las maravillas que le esperan ni dejar de impresionarse.