Justo a las afueras de Ronda está tomando forma un proyecto enormemente ambicioso, cuya apertura está prevista para finales de 2018, LA Experience está llamada a convertirse en una de las mayores atracciones alternativas de Ronda. Para todos aquellos amantes de la producción de alimentos orgánicos, la horticultura o la vanguardia... miren este espacio...
Seguir leyendoCuando la producción de vino en la Serranía de Ronda había cesado por completo y la tierra había dado paso a la tan necesaria producción de cereales, el pionero Federico Schatz pensó que había llegado el momento de reavivar esta antigua tradición y devolver la vid a la Serranía.
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¿Qué mejor lugar para probar algunos de los mejores jereces del mundo que la propia capital del jerez, Jerez de la Frontera? Sólo había un problema: no me gusta el jerez. Queríamos evitar a los gigantes del jerez como Domeq, González Byass y similares y dirigirnos en su lugar a una auténtica bodega boutique que produce jerez añejo de altísima calidad en cantidades limitadas. Elegimos Bodegas Tradición.
Seguir leyendoSamsara ofrece al principiante o al aficionado al vino algo un poco diferente. Si busca una cata de vinos en un lugar fenomenal, con vinos interesantes y un enfoque que muestra el más profundo respeto por la Madre Naturaleza, entonces ha llegado al lugar adecuado.
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El próspero panorama gastronómico de la costa malagueña se ha colado en el interior de la ciudad de Ronda, transformando la escena local y proporcionando a la ciudad algunas experiencias gastronómicas excepcionales. La calidad de los productos locales es soberbia y, si se sabe, se puede cenar como la realeza. Amantes de la buena mesa, epicúreos, gourmets y sibaritas por igual se deleitarán con las delicias que se ofrecen, desde alta cocina hasta especialidades artesanales. La cocina andaluza de Ronda y sus alrededores rivaliza ahora con la de sus homólogos del norte, y cada vez es mejor.
Seguir leyendoEn el post anterior, 'Cata de vinos en la Serranía de Ronda - Descalzos Viejos y La Melonera - Parte I', nos centramos en Descalzos Viejos, un pequeño productor situado en el mismo borde del desfiladero de Ronda con una filosofía muy artística. Esta vez vamos a explorar un productor completamente diferente, mucho más grande en un entorno fabuloso, en expansión a poca distancia de nuestra villa.
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El enoturismo en la Serranía de Ronda ha despegado en los últimos años, y con razón: Las catas de vino aquí son pausadas, íntimas y memorables. Aunque esta denominación no pueda compararse con lo mejor que ofrecen Priorat, Ribera del Duero y Rioja, se ofrecen vinos realmente interesantes, complejos y deliciosos, y la hospitalidad de sus anfitriones será difícil de superar: son algunas de las personas más encantadoras que jamás tendrá la alegría de conocer.
Seguir leyendoLa última década ha sido testigo de un enorme crecimiento en el número de vinos producidos en la Serranía de Ronda y el reconocimiento que reciben aumenta año tras año. Hay 21 bodegas en la denominación conocida como Serranía de Ronda, una subzona de la Denominación de Serranía de Málaga. Como cabe esperar de los vinos españoles, los vinos de la Serranía de Ronda tienden a ser afrutados, especiados y llenos de carácter, y las bodegas familiares reflejan la intimidad y la pasión del arte del viticultor.
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